【非常食の備忘録】Chef’s Stock 昔なつかし ナポリタン

非常食の備忘録です。今回は Chef’s Stock 昔なつかし ナポリタン をご紹介します。

基本情報

Chef’s Stock 昔なつかしナポリタン は株式会社信玄食品が製造、株式会社ドウシシャが販売する長期保存調理めんです。

実食

パッケージの調理方法曰く、”封を切らずに、沸騰したお湯の中で5分温めてください” とのことなので湯煎で温めます。出来上がりに少し麺が固まっていたので加熱時間はもう少し伸ばした方が良いです。（冬季なので特に）
開封するとソーセージとケチャップの良い香りがします。袋から直接食べることもできますが、撮影のためお皿に移しました。

お味は…太麺に油とケチャップががっつり絡むおいしいナポリタンです！

味付けはケチャップががっつりきいているけれど、油のコーティングが厚いのと塩分が割と低めなところもあり、味の濃さやしょっぱさは調理めん比で割と控えめです※。麺は直径3ｍｍくらいの太麺で、加熱が不足すると少し粉っぽさが残り、十分加熱すると柔らかくなります。既定の5分では加熱時間が少し短いと感じたので、数分長めにとったほうが良いです（暑い時期を除く）。パッケージの通り麺は柔らかさはあれど伸びている様子はなく、おいしく食べられます。具は斜め切りのソーセージと缶詰でよく見る薄切りのマッシュルームとピーマンの緑が揃っているおかげで、レトルトにありがちな具のショボさを解消してくれます。ちゃんとしたソーセージ（もしくはベーコン）の有無でテンションが変わりますからね。

※味が控えめなのは後にテーブルストックナポリタンの実食時に気づきましたが、加熱が不十分だと味の感じ方は油が優勢になり味の濃さと塩味が少し引っ込んだのが原因です。

購入場所

Chef’s Stock 昔なつかし ナポリタン は株式会社ドウシシャ贈りものマルシェオンラインストアにて購入可能です。コク旨ボロネーゼとのセットで1,980円より販売されております。（2025年12月現在）

amazon、楽天、Yahooショッピングなどのネット通販にて購入可能です。
価格2袋は1,790円から販売されています。(2025年8月現在)

店舗では一部のホームセンターで見かけることも。著者はスーパービバホームにて購入。価格は税抜き648円でした。

関連商品

Chef’s Stock (シェフズストック)　シリーズの他の味についてはこちら。

補足

レトルトパスタの保存食にはテーブルストックシリーズがありますが、今回ご紹介したシェフズストック 昔なつかしナポリタン といくつか共通点があります。

・製造所が同一 (株式会社信玄食品）
・原材料が一致
・内容量が異なる（テーブルストック 320g　シェフズストック 230g）ものの、栄養成分表示を100g換算するとかなり近い値に。

テーブルストック (内容量 320g)			シェフズストック（内容量 230g）
栄養成分	1袋当たり	100g当たり	栄養成分	1袋当たり	100g当たり
エネルギー	691	215.9	エネルギー	496	215.7
たんぱく質	12.8	4.0	たんぱく質	9.2	4.0
脂質	23.7	7.4	脂質	17.0	7.4
炭水化物	103.4	32.3	炭水化物	74.2	32.3
食塩相当量	2.9	0.9	食塩相当量	2.0	0.9

ということで中身はほぼ同じとみて良いでしょう。選び方としては価格と量の多さ選ぶならテーブルストック、1食の量が少なめの方が良いならシェフズストック、という結論です。