賞味期限を迎えた非常食の備忘録です。今回はIZAMESHI 醬油ラーメンをご紹介します。
基本情報
IZAMESHI 醬油ラーメンは杉田エース株式会社が販売、株式会社おむすびころりん本舗が製造の長期保存即席めんです。
賞味期限：製造日より3年
内容量：58.5g
栄養成分表示：エネルギー 202kcal たんぱく質 7.9g 脂質 0.6g 炭水化物 41.3g 食塩相当量 5.4g
外装：袋
サイズ：高さ約18.9cm 幅約16.8cm
開封
賞味期限は2024年３月、この記事を執筆した日は2024年3月末ということで無事に長期保存期間を満了しました。
開封すると麺、粉末スープ、スプーン、脱酸素剤が入っていました。においを嗅いでみましたが無臭です。
スープは粉末の状態をキープしていました。
調理・実食
調理方法はスプーンと脱酸素剤を取り出し、深めの容器に移して400mLの熱湯を加えて具・スープを入れ５分くらい経過したらよくかき混ぜて完成。パッケージにはこの袋のままでもお召し上がりいただくことができます、とのことで記念に袋のままでいこうと思います。
袋の中には注水線が描いてありますが、袋の広げ方や麺の干渉で量がぶれないか心配だったので規定量の400mLを計量カップで量り入れました。アルファ化米の調理の時もそうですが、チャック袋の中に熱湯を入れるのは結構難しいです。注ぎやすいよう口は思いっきり広げ、蒸気が手に当たらないよう気を付けましょう。（むちゃくちゃ熱かった）
完成品がこちら。わかめ醬油ラーメンの良い香りがします。袋の構造上麺が縦向きに入っているのでどうしても上部が浮いて熱湯が十分にまわらず硬い部分ができてしまいましたが、沈めながらよく混ぜていくときちんとほぐれました。わかめとキャベツもいい具合ですね。
お味は…チキンと胡椒の風味漂う、あっさりおいしい醬油ラーメンです！
長期保存による味や香りの異常のようなものは感じられず、美味しくいただくことが出来ました。具はわかめとキャベツのみのどシンプルですが、シメに食べたくなるような優しさがあります。
袋から食べるときの注意点としては、袋の口から液面まで結構距離があるので付属のスプーンで混ぜようとすると短すぎて上手く扱えずドボンする可能性があることですかね（1敗）。お箸を用意したほうが無難です。
まとめ
今回の実食では、IZAMESHI 醬油ラーメンは賞味期限当月でも美味しく食べられる、という結果になりました。
食器不要、シンプルで落ち着く味、乾燥野菜をプラスするといった拡張も利きそうなところなど、良い点がたくさんあるのでリピートしようと考えていたらなんと販売終了していました。非常に残念です。
またいつか美味しいラーメンが食べられるよう、長期保存麺の益々のご発展とご活躍をお祈り申し上げます。
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