非常食の備忘録です。今回は非常防災保存食 チーズブレッドをご紹介します。
基本情報
非常防災保存食 チーズブレッドはカネ増製菓株式会社が製造する長期保存パンです。
賞味期限：1年6ヶ月
内容量：95g
栄養成分表示：エネルギー 354kcal たんぱく質 9.8g 脂質 7.1g 炭水化物 63.1g 食塩相当量 0.96g
外装：袋
サイズ：高さ約26cm 幅約17cm
実食
開封するとパンが19個と脱酸素剤が入っていました。パッケージ曰く品質保持剤由来のアルコールの臭いが発生する場合があります、とのことですが袋の中をがっつり嗅ぐと確かに若干のアルコール臭を感じます。これがパンの小麦の香りと混ざるとわりとおいしそうな感じで個人的には好きです。
お味は…水分少な目でさくっと硬い、ほんのり甘く素朴でどこか懐かしいおいしいパンです！
１つ約5gの小さめパンがコロコロ入っていてちょいちょいつまむのにいいサイズです。水分はかなり少なめで硬さはチョコバットの中のパンより少し柔らかい位になります。本体は少し甘めのコッペパンにほんのりチーズ風味のシンプルさでついついたくさん食べてしまうタイプのおいしさです。そのままでもよし、シチュー辺りと一緒に食事パンとしてもよし、おやつとしてもよし、と幅広い活躍が期待できます。食べやすいけど商品の特性上パサつきがあるのと、小さいのでうっかりのどに詰まらせないようにすることは注意点です。
加熱しました。左側はレンジ、右はホットサンドメーカー+カセットコンロで焼きました。レンチンではラップにくるんで20秒ほど加熱したところ、少なめの水分がさらに飛んで硬さが増し、チョコバットの中身くらいの硬さになりました。ホットサンドメーカーの方は焼き色のついた場所は少し焼きたてパンの食感に近づいた印象です。温めるとホクホク感が搭載されてよりおいしくなります。ただ、1つが小さいのでいい具合に加熱するのは難しいと感じました。（レンジは加熱しすぎると水分がなくなって内部が焦げて大惨事になる可能性、ホットサンドメーカーは接地面積が小さく全体を焼くのは難しい）
購入場所
非常防災保存食 チーズブレッドはYahooショッピングにて購入可能です。価格は2袋で1,080円位で販売されています。（以前は楽天市場でも購入できましたが24年6月現在では取扱店がなくなっていました。）
著者は楽天市場にて購入、価格は2袋で1,080円でした。
賞味期限当日の実食レポ
ここからは同商品の賞味期限当日の様子をお送りします。
非常食として保管しておいた非常防災保存食 チーズブレッドが無事に賞味期限当日を迎えました。
開封するとパンが20個と脱酸素剤が入っていました。（前回より増えとる）製造より約1年半経過していますが香りは相変わらずアルコールとパンの良い香りがします。１個１個目視で確認しましたがカビなどの異物や変色は見当たりません。味も以前紹介したものと変わりはなく、素朴でほのかな甘みとチーズ味のアクセントがおいしいパンでした。
まとめ
今回の実食では、非常防災保存食 チーズブレッドは賞味期限当日でも美味しく食べられる、という結果になりました。
賞味期限が長期保存パンの中では短めで多少不安はありましたが、無事においしさをキープ出来ていました。非常食の味見は大事で非常時はもちろん、非常食の入れ替え時期に食べたときにおいしくないとなると備えのモチベーションも下がってしまいますからね。
長期保存パンの益々のご発展とご活躍をお祈り申し上げます。
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