【非常食の備忘録】キューネ キャロットサラダ/レッドキャベツ

非常食の備忘録です。キューネ キャロットサラダ/レッドキャベツをご紹介します。

基本情報

キューネ キャロットサラダ は原産国ドイツ(キューネ社)、ウイングエース株式会社が輸入者のにんじん・酢漬の瓶詰です。

※注）エネルギーは100gあたりの量です

キューネ レッドキャベツ は原産国ドイツ(キューネ社)、ウイングエース株式会社が輸入者のキャベツ・酢漬の瓶詰です。

※注）エネルギーは100gあたりの量です

実食

先ずはキャロットサラダから。開封すると細切りのにんじんがギッチリ入っていました。酸っぱいにおいがします。

お味は…保存食でもにんじんの風味をしっかり残す、酸っぱフルーティーなキャロットサラダです。

にんじん本体はやわらかめでありながらも、時折シャキッとした歯ごたえがあるので、わりと野菜の生食に近い感覚を味わえます。（同じブランドのにんじんのピクルスはスポンジみたいになっておった）。味についても、酢漬けに負けずにんじんの風味はガッツリ残っている、なんなら独特の青臭さも結構くるのでにんじんを堪能したい人には良いのではないでしょうか。漬け汁の酸味はきつくなく、りんご酢の影響か甘めでフルーティーなので食べやすくさっぱりした仕上がりです。

次はレッドキャベツをば。開封すると細切りのキャベツがギッチリ入っていました。ほのかに酸っぱいにおいがします。

お味は…肉厚なキャベツの良い歯ごたえとマイルドな酸味がさっぱりおいしいキャベツの酢漬です！

キャベツはなかなかに肉厚で、細切りでもぷりぷりシャクシャクした良い歯ごたえです。たまにザーサイみたいな大きい個体もいます。味に関しては、キャベツそのものの味はあまり残っておらず漬け汁の味ということになりますが、酢漬けの中でもかなりマイルド、言わばやさしいお酢の酸味をさらにやさしくした具合で、かつ上でご紹介したキャロットサラダのようなフルーティーさ（ぶどう酢は入っているようですが）も無いかなりプレーンな酸味を実現しています。見た目にはかなりインパクトがありますが、クセもなく酸味もまろやかで食べやすいので瓶詰め野菜の入門編としてかなり良いのではないでしょうか。

ここからはいろんな食べ方を試してみます。

お肉の付け合わせとしていただきます。軽く焼いたカレー風味のチキンにさっぱりしたキャベツとにんじんをプラス。こうして並べるとだいぶ彩り豊かですね。非常食は野菜が不足しがちになるところを、手早く用意できる副菜としてかなり便利です。

使用した食材：長期保存おかずシリーズ まるかじり Chicken　チキンカレー風味

パンの缶詰を利用してツナサンドも作りましょう。ホットサンドメーカーで軽くトーストしたパンにツナ、にんじん、レッドキャベツの順で具をのせてサンド。一番クセの強いにんじんを中央に配置するのでこの順番がミソ。味のバランスが良い。見た目もカラフルでシャキシャキ野菜としっとりツナのおいしいサンドイッチです。

使用した食材：
液切りいらずのしっとりツナ
プレーンのパンだ。とやまブラック

おまけ

キャロットサラダは使い切れる自信がなかったのでガレットにしました。洗って水けをきり、小麦粉・チーズ・塩コショウを混ぜてオリーブオイルを熱したフライパンで焼きます。おいしい！そのまま食べるのが合わなかった人や賞味期限前の大量消費にどうぞ。

購入場所

キューネ キャロットサラダ はamazon、楽天、Yahooショッピング、ヨドバシドットコムなどのネット通販にて購入可能です。
価格は626円から販売されております。(2025年12月現在)

店舗ではイオン、百貨店等の輸入食品コーナーで見かけることも。著者は阪急百貨店にて購入。価格は税抜598円でした。

キューネ レッドキャベツ はamazon、楽天、Yahooショッピング、ヨドバシドットコムなどのネット通販にて購入可能です。
価格は626円から販売されております。(2025年12月現在)

店舗では百貨店等の輸入食品コーナーで見かけることも。著者は阪急百貨店にて購入。価格は税抜448円でした。

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